29.4 C
Itapiranga
sexta-feira, abril 12, 2024
spot_img

Lasanha de berinjela

Ingredientes

  • 500 g de berinjela fatiada em rodelas finas
  • azeite
  • ½ xícara (chá) de manjericão verde picado
  • Orégano e sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • noz-moscada moída, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 500 g de mussarela cortada em rodelas finas
  • 250 g de tomates cortados em rodelas finas
  • parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  1. Leve as rodelas de berinjela ao forno convencional e deixe entre 20 e 25 min. Tempere com azeite, manjericão e orégano;
  2. derreta a manteiga e junte a farinha. Mexa rapidamente por 1 ou 2 min;
  3. adicione o leite, mexendo até ferver e engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe por 2 min em fogo brando;
  4. retire do fogo e misture o queijo ralado. Reserve;
  5. num refratário de 25 cm x 35 cm e 5 cm de altura, faça camadas alternadas com molho branco, berinjela e mussarela. Finalize com mussarela, tomate, molho e parmesão ralado;
  6. leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe de 30 a 45 min ou até gratinar.

Artigos relacionados

Fique conectado

5,337FãsCurtir
247SeguidoresSeguir
0SeguidoresSeguir
- Patrocinador -spot_img

Leia também